材料

主料：鸡蛋6个。烤鳗鱼若∑　干

做法

1.鸡蛋里▼加盐，鸡汤粉，和砂糖调味，打散备用

2.烤ω　鳗切成粗条，备用

3.平底锅内均匀的涂上一层油ぷ，开中◤火烧热

4.在平底锅■内加入少许蛋液，用料理筷转圈搅拌以防粘底烧ㄨ焦。并在一边放入一些烤鳗鱼条

5.用锅铲¤在一边将蛋卷起，然后再加入一些蛋液，同样转圈搅█拌。然后再从一边卷起。

6.可反复卷几次，如图6那样卷成粗卷即可

7.8.用竹帘将蛋卷整形。（如没有可省略）

9.冷却定型后，切块装盘即可。